Meatballs baked in the oven with potatoes

DSC_1163_mariAiva

… just before Lent … meatballs baked in the oven with potatoes 

… малко преди заговезни… печени кюфтенца на фурна с картофи

DSC_1163_mariAiva

products needed/необходими продукти

  • 0.5 kg. minced meat – a mixture (beef and pork)
  • himalayan salt – half teaspoon
  • cumin – half teaspoon
  • savory – one teaspoon
  • one slice of bread – soaked in water

Knead nice meat with spices .. shape meatballs.

Peel a pound or a little more French fries, cut them. Put a teaspoon of Himalayan salt, a little savory, pepper and olive oil. Confuse them to be seasoned. In pan put baking paper – pour potatoes, arrange meatballs on them. So potatoes and meat flavor. Bake at 250 degrees. Taking meatballs toasted on one side turn them and continue baking. Serve with a glass of chilled wine. Enjoy your delicious and cheers🙂

  • 0,5 кг. смляно месо – смес (телешко и свинско)
  • хималайска сол – половин чаена лъжичка
  • кимион – половин чаена лъжичка
  • чубрица – една чаена лъжичка
  • една филия хляб – накисната във вода

Омесваме хубаво месото със подправките и оформяме кюфтетата.

Белим половин килограм или малко повече бели – френски картофи, нарязваме ги. Аз им сложих една чаена лъжичка хималайска сол, малко чубрица, червен пипер и зехтин. Обърках ги за да се овкусят. В тава слагаме хартия за печене – изсипваме картофите и върху тях нареждаме кюфтетата. Така картофите се овкусяват и от месото. Печем на 250 градуса. Като се запекат кюфтетата от едната страна ги обръщаме и продължаваме с печенето. Поднасяме с чаша охладено вино. Да ви е вкусно и наздраве🙂

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s