Trout baked with potato puree

… печена пъстърва с картофено пюре 


products needed / необходими продукти

  • fish – trout – 2
  • salt
  • оrange – 1, squeezed
  • lovage
  • olive oil

Salted fish, pour a squeezed orange and olive oil. After less stay put on a baking sheet and sprinkle with a little lovage. Bake for about 40 minutes at 250 degrees.

a puree

  • potatoes
  • salt – to taste
  • olive oil – to taste
  • vinegar – cider – to taste
  • parsley
  • green onions

Peel the potatoes, cut them into small, put them to boil with salt to taste and minimal water to cover. Once cooked mash them and add vinegar, olive oil, chopped parsley and green onions.

bon appétit…

  • пъстърва – 2 бр.
  • сол
  • един изцеден портокал
  • девeсил
  • зехтин

Осоляваме рибата, заливаме със изцеденият портокал и зехтина. След като престоят малко слагаме върху хартия за печене и поръсваме с малко девeсил. Печем за около 40 минути на 250 градуса.

за пюрето

  • картофи
  • сол на вкус
  • зехтин на вкус
  • оцет на вкус
  • магданоз
  • стрък пресен лук

Обелваме картофите, нарязваме ги на дребно, слагаме ги да се варят със сол на вкус и  минимално количество вода, колкото да се покрият. След като се сварят ги намачкваме и добавяме оцет, зехтин, надребно нарязан магданоз и зелен лук.

Да ви е вкусно 🙂



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )


Connecting to %s